Экспорт и импорт продукции сельского хозяйства России
Экспорт продукции сельского хозяйства: Россия и страны мира
Импорт продукции сельского хозяйства
Объем импорта и мировые цены
Импорт овощей и картофеля
Импорт мяса
Объем импорта мяса
Основные страны - поставщики мяса в Россию
Доля импортного мяса в СССР и в России
Цена импортируемого мяса
Импорт сливочного масла и сыра
Доля продуктов питания в общем объеме импорта
Международная торговля зерном
Страны - мировые лидеры по экспорту зерновых
Объем экспорта зерновых крупнейшими экспортерами
Экспорт пшеницы крупнейшими мировыми экспортерами
Страны - мировые лидеры по импорту зерновых
Объем импорта зерна крупнейшими его импортерами
Переход России из группы стран - импортеров зерна в группу крупнейших его экспортеров
Сальдо торгового баланса
Крупнейший нетто-экспортер продукции сельского хозяйства в 2022 году - Бразилия, в расчете на душу населения - Новая Зеландия.
![Чистый экспорт (экспорт минус импорт) сельхозпродукции из крупнейших по этому показателю стран в 2022 году, млрд. долл.](a/i1.jpg)
![Чистый экспорт (экспорт минус импорт) сельхозпродукции из некоторых стран на душу населения в 2022 году, долл./чел.](a/i2.jpg)
В 2021 году, по данным Росстата, экспорт из России сельскохозяйственного сырья (кроме текстильного) и продовольственных товаров превысил их импорт в Россию.
Экспорт сельскохозяйственного сырья (кроме текстильного) и продовольственных товаров из России в 2021 году, по данным Росстата, - 35,9 млрд. долл., импорт - 34,1 млрд. долл.
Экспорт сельскохозяйственного продукции (включая продовольственные товары) из России в 2022 году по данным WTO - 46 млрд. долл., импорт - 30,2 млрд. долл.
По данным WTO Россия - нетто-экспортер сельскохозяйственной продукции с 2018 года. Изменение сальдо внешнеторгового баланса (экспорт минус импорт) по продукции сельского хозяйства, включая продукты питания, - на графике ниже.
![Сальдо внешнеторгового торгового баланса (экспорт минус импорт) по продукции сельского хозяйства, включая продукты питания для России, млрд. долл., 1993 - 2022](a/i3.jpg)
Крупнейший нетто-импортер продукции сельского хозяйства (и продовольствия) в 2022 году - Китай.
![Чистый импорт (импорт минус экспорт) сельхозпродукции (Agricultural products) крупнейшими по этому показателю странами в 2022 году, млрд. долл.](a/i4.jpg)
![Чистый импорт (импорт минус экспорт) продовольствия (Food) крупнейшими по этому показателю странами в 2022г., млрд. долл.](a/i5.jpg)
Экспорт продукции сельского хозяйства: Россия и страны мира
Крупнейшие экспортеры сельскохозяйственной продукции в мире (на 2022 год) - США, Бразилия, Нидерланды, Германия. Следует отметить, что многие крупные страны являются нетто импортерами сельхозпродукции: США, Великобритания, Германия, Китай и другие.
![Экспорт продукции сельского хозяйства Россией и некоторыми крупнейшими странами - экспортерами, млрд. долл., текущие цены, 1980 - 2022](a/i6.jpg)
![Доля стран, крупнейших экспортеров сельхозпродукции, в мировом объеме ее экспорта в 2022 г., проценты](a/i7.jpg)
Импорт продукции сельского хозяйства
Объем импорта и мировые цены
Объем импорта сельскохозяйственной продукции (в т.ч. продовольствия) крупными странами в нулевых существенно увеличился. Мировые лидеры по импорту сельскохозяйственной продукции - Китай и США. В первом государстве - население 1,4 млрд. человек, во втором - печатный станок мировой валюты. В 2022 году импорт сельскохозяйственной продукции этими странами составил соответственно 290,6 млрд. долл. и 259,8 млрд.
![Импорт продукции сельского хозяйства крупнейшими странами, млрд. долл., 1986 - 2022](a/i8.jpg)
![Импорт продовольствия крупными странами, млрд. долл. 1990 - 2022](a/i9.jpg)
![Импорт продукции сельского хозяйства на душу населения, долларов, США, Китай, Россия 1985 - 2022](a/i10.jpg)
Рост объемов импорта сельхозпродукции сопровождался ростом цен на неё. Существенно на них влиял рост уровня жизни и уровня потребления продуктов питания в крупных странах - Китае, Индии, Мексике, Индонезии, США, Бразилии, Пакистане и др.
С другой стороны, еще в 2014 году цена на пшеницу была 242,5 долл. за тонну. Увеличение ее поставок на мировой рынок (в том числе из России) привело к падению цены до 143,2 долл. за тонну в 2016 году.
![Изменение объемов импорта сельхозпродукции крупными странами](a/i11.jpg)
Учитывая, что за 1995 - 2022 годы доллар США обесценился в 1,9 раза, импорт сельскохозяйственной продукции Россией в сопоставимых ценах за эти годы уменьшился.
За 1990 - 2022 годы доллар США обесценился в 2,2 раза. Таким образом, во всех крупнейших по численности населения странах (см. график выше) импорт сельскохозяйственной продукции в сопоставимых ценах увеличился. Наибольший рост импорта - в Китае, Индии, Бангладеш.
Данные по ценам на некоторые продукты питания на мировых рынках приведены в таблице. В 2022 году значительно увеличились цены на пшеницу: 2021 год - 265,8 долл. за тонну, 2022 год - 360,2 долл. за тонну.
Продукция | 2005 | 2019 | 2022 |
Сахар, центов за фунт | 9,3 Бразилия | 26,1 США | 35,7 США |
Пшеница, долл. за тонну, США | 152,4 | 163,3 | 360,2 |
Рис, долл. за тонну, Тайланд | 287,8 | 396,5 | 419,1 |
Говядина, центов за фунт, Австралия - Н.Зеландия | 118,7 | 209,7 | 254,2 |
Рыба (лосось), долл. за кг, Норвегия | 4,1 | 6,9 | 8,4 |
Масло животное, центов за фунт, Австралия - Н.Зеландия | 93,6 | 151 (2015) | ... |
Импорт овощей и картофеля
В 2022 году импорт Россией овощей составил 1,932 млрд. долл., картофеля - 0,22 млрд. долл. (480 тыс. т). Наибольший объем импорта овощей в Россию был в 2013 году (3,29 млрд. долл.), картофеля - в 2011 году (0,73 млрд. долл., 1,47 млн. тонн).
На графике приведены данные FAOSTAT по импорту Россией овощей, включая консервированные, замороженные, сушеные, и картофеля.
![Импорт Россией овощей, включая консервированные, замороженные, сушеные, и картофеля, млрд. долл., 1992 - 2022](a/i12.jpg)
В 2022 году в страну импортировано (млн. долл.): капуста белокочанная - 59,1, морковь и репа - 77,1, огурцы - 38,2. В таблице приведены данные по импорту Россией некоторых основных (по стоимости) овощей в 2022 году.
Наименование | Стоимость, млн. долларов |
Помидоры | 387,1 |
Грибы консервированные | 144,7 |
Перец чили и перец зеленый | 139 |
Авокадо | 126,9 |
Оливы консервированные | 122,9 |
Паста томатная | 116,1 |
На графиках приведены данные по импорту Россией картофеля и некоторых видов овощей.
![Импорт Россией некоторых видов овощей и картофеля, тыс. тонн., 1992 - 2022](a/i13.jpg)
Основные экспортеры овощей в Россию (на 2020 г.): Китай, Азербайджан, Беларусь.
![Импорт овощей Россией из некоторых стран, в процентах от общей величины их импорта в 2020 г.](a/ii12.jpg)
В 2021 году доля импортных овощей в их потреблении в России по данным Росстата составила около 13,2% (расчет в тоннах).
Показатель | 1992 | 2000 | 2005 | 2010 | 2015 | 2019 | 2020 | 2021 |
Импорт овощей в % от их производства в России | 28,2 | 20 | 29 | 25,2 | 17,7 | 15,3 | 14 | 13,3 |
Доля импорта в потреблении, % | 26,4 | 19,8 | 28,3 | 22,1 | 17,7 | 15,4 | 13,8 | 13,2 |
Источник: [I.66] |
Для сравнения в таблице приведены данные по импорту овощей СССР [I.3].
Показатель | 1980 | 1985 | 1986 | 1987 | 1988 | 1989 | 1990 |
Импорт овощей, тыс. тонн | 133 | 190 | 271 | 254 | 203 | 149 | 144 |
Удельный вес импорта в потреблении, % | 0,5 | 0,7 | 0,9 | 0,9 | 0,7 | 0,5 | 1,1 |
Импорт мяса
Объем импорта мяса
В 1990-х мясо стало стратегически важным для России импортным товаром. Оно было основным сельскохозяйственным продуктом, закупаемым за рубежом: в 2007 - 2014 годах мяса и мясопродуктов импортировали более чем на 5 млрд. долларов ежегодно. Рекордный показатель - 7,2 млрд. долл. в 2012 году. Для сравнения: импорт алкогольных напитков в 2013 году составил 3 млрд. долл., а рыбы - 2,3 млрд. (второе и третье места по объемам импорта в этом году).
Рассмотрим данные FAOSTAT и Росстата по импорту мяса.
Данные по импорту мяса и мясопродуктов странами - мировыми лидерами по этому показателю в 2022 году приведены на гистограмме. Лидировал Китай - 30,9 млрд. долл.
![Импорт мяса и мясопродуктов странами - мировыми лидерами по этому показателю в 2022 году, млрд. долл.](a/ik10.jpg)
Как видим, основные импортеры мяса в мире - развитые страны. Импорт Россией мяса и мясопродуктов в 2022 году составил 1,23 млрд. долларов, это 33 место в мире.
На графике приведены данные FAOSTAT в динамике по импорту мяса и мясопродуктов Россией и крупнейшими по этому показателю в 2022 году странами.
![Импорт мяса и мясопродуктов Россией и странами - крупнейшими импортерами, млрд. долл., текущие цены, 1961 - 2022](a/i14.jpg)
Заметный рост импорта мяса и мясопродуктов Китаем начался в 2007 году, огромным был рост в 2019 и 2020 годах. В результате в 2020 - 2022 годах Китай вышел на ежегодный импорт мяса и мясопродуктов, превышающий 30 млрд. долл.
Цифровые данные для России и крупнейших импортеров мяса приведены в таблице.
Год | Китай | США | Япония | Германия | Россия |
1990 | 0,05 | 3,18 | 5,01 | 4,41 | ... |
1991 | 0,06 | 3,11 | 5,46 | 5,16 | ... |
1992 | 0,06 | 2,91 | 6,43 | 6,36 | 1 |
1993 | 0,07 | 2,96 | 6,81 | 4,84 | 1,54 |
1994 | 0,09 | 2,79 | 7,76 | 5,2 | 1,65 |
1995 | 0,1 | 2,28 | 9,66 | 5,04 | 2,41 |
1996 | 0,16 | 2,46 | 9,35 | 5,4 | 2,05 |
1997 | 0,15 | 2,81 | 7,56 | 4,54 | 2,71 |
1998 | 0,14 | 3 | 6,71 | 4,46 | 2,29 |
1999 | 0,5 | 3,41 | 7,78 | 3,69 | 1,23 |
2000 | 0,64 | 4 | 8,52 | 3,58 | 1,05 |
2001 | 0,6 | 4,39 | 8,35 | 3,68 | 1,75 |
2002 | 0,63 | 4,24 | 7,73 | 3,56 | 2,29 |
2003 | 0,76 | 4,54 | 8,62 | 4,32 | 2,18 |
2004 | 0,48 | 5,87 | 9,09 | 4,96 | 2,2 |
2005 | 0,59 | 5,91 | 9,72 | 5,29 | 2,95 |
2006 | 0,69 | 5,4 | 8,38 | 5,67 | 4,41 |
2007 | 1,52 | 5,52 | 8,71 | 6,99 | 5,02 |
2008 | 2,31 | 5,18 | 10,39 | 8,35 | 6,93 |
2009 | 1,7 | 4,74 | 9,54 | 7,53 | 6,01 |
2010 | 2,22 | 5,2 | 11 | 7,48 | 5,64 |
2011 | 3,39 | 5,86 | 13,35 | 9,24 | 5,95 |
2012 | 4,1 | 6,21 | 13,26 | 8,86 | 7,23 |
2013 | 5,92 | 6,68 | 11,94 | 8,79 | 6,71 |
2014 | 5,85 | 8,91 | 12,62 | 8,99 | 5,79 |
2015 | 6,78 | 10,22 | 11,41 | 7,52 | 3,2 |
2016 | 10,13 | 8,76 | 11,87 | 7,73 | 2,4 |
2017 | 9,46 | 9,05 | 13,21 | 8,56 | 2,82 |
2018 | 11,09 | 9,41 | 13,72 | 9,05 | 2,21 |
2019 | 18,74 | 9,83 | 14,13 | 8,51 | 2,02 |
2020 | 30,19 | 10,54 | 13,4 | 8,12 | 1,58 |
2021 | 31,38 | 13,39 | 14,19 | 8,29 | 1,67 |
2022 | 30,88 | 14,56 | 14,64 | 9,26 | 1,23 |
В 2022 году доля мяса крупного рогатого скота (включая мясо буйволов), без учета мясопродуктов из этого мяса, составила 64% в общем объеме импортированного Россией мяса и мясопродуктов (по стоимости).
Данные FAOSTAT по импорту Россией мяса крупного рогатого скота и свинины в физическом весе приведены на графиках ниже.
![Импорт мяса крупного рогатого скота и свинины в Россию, тыс. тонн, 1992 - 2022](a/i15.jpg)
Максимальный объем мяса птицы Россия импортировала в 2008 году - 1,8 млн. тонн. В дальнейшем объем импорта уменьшился, в 2022 году импортировано всего 52 тысячи тонн.
![Импорт мяса птицы в Россию, тыс. тонн и млн. долл., 1992 - 2022](a/i16.jpg)
Данные Росстата
Данные FAOSTAT и Росстата по импорту Россией мяса птицы практически совпадают (и по объемам в тоннах, и по стоимости).
Данные Росстата по импорту Россией мяса свежего и мороженого приведены на графике.
![Импорт мяса свежего и мороженого в Россию, без мяса птицы, тыс. тонн., 1995 - 2021](a/ik11.jpg)
Обратим внимание на значительный рост стоимости импортируемого Россией мяса (без мяса птицы) в 2005 - 2008 годах.
Уменьшение импорта мяса Россией связано с ростом производства свинины и мяса птицы в стране, ростом курса доллара по отношению к рублю, антироссийскими санкциями Запада и ответной реакцией на них.
В электронном издании «Ресурсы и использование мяса и мясопродуктов» Росстат публикует данные по импорту мяса и мясопродуктов. Они приведены в таблице (по состоянию на 26.09.2022).
Год | Импорт | Год | Импорт | Год | Импорт | ||
1990 | 1535 | 2001 | 2554 | 2012 | 2710,4 | ||
1991 | 1521 | 2002 | 2697 | 2013 | 2480 | ||
1992 | 1400 | 2003 | 2668 | 2014 | 1952,1 | ||
1993 | 1404 | 2004 | 2705 | 2015 | 1359,6 | ||
1994 | 1631 | 2005 | 3094 | 2016 | 1246,4 | ||
1995 | 2250 | 2006 | 3175 | 2017 | 1084,6 | ||
1996 | 2113 | 2007 | 3177 | 2018 | 879,7 | ||
1997 | 3015 | 2008 | 3248 | 2019 | 771,8 | ||
1998 | 2348 | 2009 | 2919 | 2020 | 648 | ||
1999 | 2126 | 2010 | 2856 | 2021 | 620,8 | ||
2000 | 2095 | 2011 | 2708 | 2022 | ... |
Основные страны - поставщики мяса в Россию
В 2021 году основными поставщиками мяса свежего и мороженого (без мяса птицы) в Россию были Беларусь и Парагвай.
![Импорт Россией мяса из стран мира в 2007, 2020 и 2021 годах, проценты](a/i21.jpg)
Отметим, что в 2000-х основным экспортером мяса птицы в Россию были США. В 2015 году их доля уменьшилась до 0%.
Показатель | 2001 | 2004 | 2007 | 2008 | 2009 | 2011 | 2015 |
Доля США в общем объеме импорта (по весу) РФ мяса птицы, проценты [I.8] | 76,9 | 66,2 | 68,8 | 70,5 | 73,8 | 51,6 | ~0 |
В 2021 году основными экспортерами мяса птицы в Россию были: Беларусь (49,5% к итогу), Бразилия (40,1%), Казахстан (7,2%).
Доля импортного мяса в СССР и России
Доля импортного мяса и мясопродуктов в их потреблении в СССР в 1980-х составляла 5 - 9%.
![Удельный вес импорта мяса и мясопродуктов в их потреблении в СССР, проценты](a/i18.jpg)
Доля импортного мяса птицы на российском рынке в 1990-х превышала 60%, доля импорта говядины в товарных ресурсах в конце нулевых превышала 60%. В 2021 году доля импортного мяса (включая мясо птицы и субпродукты) в ресурсах составила 5,3%, говядины - 24,7%, свинины - 0,3%.
![Импорт мяса птицы в процентах от мяса птицы, произведенного в России (расчет по весу), 1996 - 2021](a/i19.jpg)
![Доля импорта мяса и птицы, говядины и свинины в их товарных ресурсах (включая субпродукты), проценты, 2005 - 2021](a/i20.jpg)
В 2021 году доля импортных мяса и мясопродуктов в их потреблении в России по данным Росстата составила около 5,5% (расчет в по данным в тоннах).
![Доля импорта мяса и птицы, говядины и свинины в их товарных ресурсах (включая субпродукты), проценты, 2005 - 2021](a/ik12.jpg)
Цена импортируемого мяса
Данные Росстата по средним импортным ценам на мясо при импорте его из стран вне СНГ и из стран СРГ приведены в таблице.
Год | Мясо, кроме мяса птицы | Мясо птицы | ||
Страны вне СНГ | Страны СНГ | Страны вне СНГ | Страны СНГ | |
1993 | 1364 | ... | 987 | ... |
1994 | 1158 | 902 | 889 | 932 |
1995 | 1478 | 1335 | 843 | 1216 |
1996 | 2279 | 1567 | 671 | 1531 |
1997 | 1436 | 1134 | 709 | 1782 |
1998 | 1471 | 1724 | 691 | 657 |
1999 | 957 | 1151 | 651 | 1243 |
2000 | 1072 | 1284 | 535 | 814 |
2001 | 925 | 1684 | 546 | 1334 |
2002 | 1104 | 1463 | 593 | 1111 |
2003 | 1179 | 1438 | 586 | 1311 |
2004 | 1292 | 2039 | 602 | 1537 |
2005 | 1355 | 2376 | 643 | 1655 |
2006 | 2306 | 2693 | 724 | 1443 |
2007 | 2413 | 2799 | 817 | 2016 |
2008 | 3033 | 3666 | 1100 | 2130 |
2009 | 3261 | 3275 | 1129 | 2041 |
2010 | 2850 | 3550 | 1328 | 2024 |
2011 | 3578 | 4519 | 1404 | 2126 |
2012 | 3861 | 4564 | 1454 | 2293 |
2013 | 3935 | 3898 | 1487 | 2009 |
2014 | 4229 | 4179 | 1608 | 2279 |
2015 | 3436 | 2957 | 1363 | 1498 |
2016 | 2764 | 3020 | 1324 | 1492 |
2017 | 3123 | 3541 | 1615 | 1556 |
2018 | 3547 | 3566 | 1755 | 1571 |
2019 | 3375 | 3555 | 1 807 | 1 613 |
2020 | 3566 | 3497 | 1457 | 1358 |
2021 | 4098 | 3865 | 1650 | 1738 |
Для большей наглядности данные размешены на графике. Отметим, что цены на мясо при импорте из стран СНГ зачастую значительно превышали цены при его импорте из стран вне СНГ.
![Средние цены на мясо (без мяса птицы) при его импорте Россией из стран СНГ и стран вне СНГ, долл. за тонну, 1993 - 2021](a/i17.jpg)
![Средние цены на мсо птицы при его импорте Россией из стран СНГ и стран вне СНГ, долл. за тонну, 1993 - 2021](a/ik13.jpg)
Импорт сливочного масла и сыра
В 2021 году импорт Россией сливочного масла составил 113 тыс. тонн на сумму 533 млн. долл. Из них 79,6 тыс. тонн импортировано из стран СНГ (в основном из Беларуси).
Данные [I.6] по импорту Россией сливочного масла приведены в таблице. Источник данных по производству сливочного масла (butter of cow milk) в таблице - FAOSTAT.
Показатель | 2000 | 2005 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
Импорт сливочного масла, тыс. т | 61,8 | 114 | 108 | 104 | 103 | 117 | 126 | 89,9 | 95,8 | 90,5 | 81 | 106 | 112 | 113 |
Производство сливочного масла, тыс. т | 267 | 254 | 208 | 220 | 216 | 227 | 253 | 256 | 251 | 209 | 267 | 269 | 277 | 283 |
Импорт в % от производства | 23,1 | 44,9 | 51,9 | 47,3 | 47,8 | 51,5 | 49,8 | 35,1 | 38,2 | 33,7 | 30,4 | 39,4 | 40,4 | 40 |
Данные Росстата по импорту Россией сливочного масла и прочих молочных жиров приведены на графике.
![Импорт Россией сливочного масла и прочих молочных жиров, тыс. т, 1992 - 2021](a/i22.jpg)
Данные FAOSTAT по импорту Россией сыров (всех видов) приведены на графике. Максимальный объем импорта был в 2013 году - 1,86 млн. тонн на сумму 2,17 млрд. долл. В следующие годы, вследствие западных санкций, импорт сократился.
![Импорт Россией сыров всех видов, тыс. т, 1992 - 2022](a/ik14.jpg)
Данные Росстата по доле импорта масла и сыров в их товарных ресурсах приведены на графике. В 2021 году для масла животного эта доля составила 30,1% (в 2005 г. - 46,5%), для сыров - 28,4% (в 2005 г. - 35,8%).
![Доля импорта масла животного и сыров в их товарных ресурсах, 1995 - 2022](a/i23.jpg)
Доля продуктов питания в общем объеме импорта
В 1990-х - 2010-х Россия была одним из лидеров среди крупных стран по доле продуктов питания (и продукции сельского хозяйства) в общем объеме импорта. Эта доля в 1994 году составила 21,1%, к 2022 году она уменьшилась до 10%. В США в 2022 доля продуктов питания в общем импорте товаров составила 6,6%, в Китае - 8,1%, в Японии - 8,9%. Данные приведены на графике.
![Доля (%) продуктов питания в общем объеме импорта развитых стран, России и Китая, 1990 - 2022](a/i24.jpg)
Международная торговля зерном
Страны - мировые лидеры по экспорту зерновых
Крупнейшим экспортером зерновых многие десятилетия являются США. На гистограмме приведены данные FAOSTAT по экспорту зерновых странами - мировыми лидерами по этому показателю.
![Страны - крупнейшие экспортеры зерновых (Cetreals) в 2022 году, млн. тонн.](a/s91.jpg)
Объем экспорта зерновых крупнейшими экспортерами
На графике приведены данные FAOSTAT по экспорту зерновых в динамике с 1961 года странами, мировыми лидерами по этому показателю.
![Экспорт зерновых (cereals) крупнейшими экспортерами зерна, млн. т, 1961 - 2022](a/s103.jpg)
Следует отметить, что США, Канада, Франция, Аргентина, Австралия уже очень давно являются крупнейшими в мире экспортерами зерновых. Бразилия, Россия, Украина и Индия вошли в их число в 2000-х.
Основной экспортной зерновой культурой США является кукуруза, России - пшеница.
![Структура экспорта зерновых в США в 2022 году, проценты](a/s96.jpg)
![Экспорт из России зерновых, в том числе пшеницы, млн. т, 1992 - 2022](a/s98.jpg)
Экспорт пшеницы крупнейшими мировыми экспортерами
С 1960 года по 2020 год экспорт пшеницы в мире увеличился более чем в 4 раза.
![Экспорт пшеницы в мире (исключая экспорт внутри стран ЕС), млн. тонн, 1960 - 2020](a/s101.jpg)
На гистограмме приведены данные по экспорту пшеницы из стран, мировых лидеров этому показателю в 2022 году.
![Страны - крупнейшие экспортеры пшеницы в 2022 году, млн. тонн](a/s99.jpg)
Данные по экспорту пшеницы с 1995 года крупнейшими ее экспортерами приведены на графике. До 2014 года в мире уверенно лидировали США. Россия лидировала в мире по экспорту пшеницы (по весу) в 2016 - 2021 годах. Однако по стоимости экспорта Россия уступала США даже в эти годы, кроме 2018 года, когда стоимость экспорта пшеницы из России незначительно превышала стоимость ее экспорта из США. Данные приведены на графиках ниже.
![Экспорт пшеницы из крупных стран, млн. тонн, 1995 - 2022](a/s102.jpg)
![Экспорт пшеницы из крупных стран, млрд. долл., 1995 - 2022](a/ik20.jpg)
Страны - мировые лидеры по импорту зерновых
В 2022 году объем импорта зерновых Китаем составил 53 млн. тонн, Китай уверенно лидировал в мире.
![Импорт зерна странами - мировыми лидерами по этому показателю в 2022 году, млн. т](a/ik21.jpg)
Объем импорта зерна крупнейшими его импортерами
Данные FAOSTAT по импорту зерна с 1961 года крупнейшими его импортерами приведены на графике.
![Импорт зерновых крупнейшими странами - импортерами, млн. т., 1961 - 2022](a/s88.jpg)
В конце 1970-х и в 1980-х по общему объему импорта зерна СССР лидировал в мире, но в расчете на душу населения уступал некоторым развитым странам.
![Импорт зерновых на душу населения из СССР и развитых стран мира, кг/чел., 1961 - 1991](a/s89.jpg)
В 1985 г. СССР импортировал около 46 млн. т зерна, это максимальный объем импорта за весь период развития страны. В 1986 - 1990 годах ежегодный импорт составил в среднем 32 млн. т, с учетом же экспорта - около 30 млн. т. Основными импортными товарами были пшеница (включая муку) и кукуруза.
![Импорт СССР зерновых по видам зерна, млн. т, 1961 - 1991](a/s90.jpg)
Переход России из группы стран - импортеров зерна в группу крупнейших его экспортеров
По ежегодным объемам импорта зерна в 1980-х СССР был мировым лидером. Как России удалось стать одним из крупнейших экспортеров зерна? Рассмотрим этот вопрос.
Прежде всего, следует отметить, что СССР импортировал зерно для 15 союзных республик. РСФСР и Украина были крупнейшими производителями зерна в СССР.
В 1990-х в России зерна производилось меньше, чем в РСФСР, и Россия была нетто импортером зерна. Экспорт зерна страной превысил его импорт в 2001 году.
![Валовой сбор зерна на душу населения в РСФСР и России, тонн, 1980 - 2021](a/s92.jpg)
![Разность между экспортом и импортом зерна в России](a/s93.jpg)
Некоторые причины увеличения объемов экспорта зерна из России
1. Основная причина - значительный рост производства зерна в стране. Данные приведены здесь
2. Значительная разница между официальным обменным курса доллара и курсом по паритету покупательной способности: 2010 год - в 1,9 раза, 2015 год - в 2,6, в 2022 году - в 2,4 (расчет по данным IMF). При таком положении дел экспорт выгоден производителям зерна (как и экспортерам другого российского сырья), но уже десятилетиями отрицательно сказывается на уровне жизни простых россиян.
Отметим, что значительную часть выручки от экспорта зерна получают посредники.
3. По сравнению с 1980-ми уменьшилось использование зерна на пищевые цели, уменьшилось производство муки и крупы (в сумме), а также хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий. Изменилось качество хлеба, появились многочисленные добавки. Доля муки (особенно высших классов) в нем уменьшилась.
Мука хорошей кондиции должна вырабатываться из пшеницы не ниже третьего класса. Президент Союза пекарей А.Косован: - «Однако на сегодняшний день мука вырабатывается, в основном, из зерна четвертого класса...»; - «...в активной проработке проект ГОСТа, разрешающий использовать пшеницу пятого класса, в которой вообще не регламентируются основные показатели и, прежде всего, белок»; - «Эшелоны идут {в Россию} с этими улучшителями, с добавками, с разными веществами, обесцвечивающими или доводящими муку, допустим, второго сорта по цвету до муки высшего сорта...». Президент Зернового союза А.Злочевский: «Ни для кого не секрет, что фуражная пшеница (5-го класса) привлекается для производства хлеба. Ее используют при так называемой «бодяге»: берут улучшители, какой-то объем пшеницы 4-го класса, домешивают что подешевле, и за счет улучшителей получают помольную партию». |
![Использование зерна на пищевые цели, производство муки и крупы, хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий в России, млн. тонн](a/s94.jpg)
4.По сравнению с началом 1980-х и началом 1990-х уменьшились продажа и потребление хлеба на душу населения.
![Потребление хлебопродуктов в России, 1980 - 2022, кг на душу населения](a/s95.jpg)
5. Значительная часть зерна в РСФСР и России использовалась на корм скоту и птице, а за время реформ их поголовье уменьшилось. Соответственно уменьшился расход зерна на эти цели.
![Использование зерна в России, проценты](a/s97.jpg)
![Использование зерна на кормовые цели, 1990 - 2010](a/s100.jpg)
Информация к размышлению. «Сейчас, по данным Зернового союза, все животноводство потребляет не больше 35 млн. т фуража» [66]. Расход кормов на одну условную голову КРС: 1990 г. - 29,1 ц, 2018 г. - 29,0 ц кормовых единиц [I.6], т.е. не изменился.
Следовательно, в 1980-х, когда поголовье скота было в 2 - 3 раза больше нынешнего, фуража потреблялось значительно больше. Так, в 1990 г. расход кормов в животноводстве РСФСР составил 255,8 млн. т, в 2018 г. в России - 105,6 млн. т (в пересчете на кормовые единицы), т.е. в 2,4 раза меньше. Соответственно появилась возможность экспортировать фуражное зерно, которое составляет весомую долю в кормах животноводства.
На главную
© И.Г.Калабеков, Российские реформы в цифрах и фактах, 2008 - 2024
Все материалы сайта (текст, графики, таблицы) защищены авторским правом. При использовании материалов сайта (книги) ссылка на сайт (книгу) обязательна.