Производство масличных культур и растительного масла в России

Посевная площадь подсолнечника в России, уборочная площадь масличных культур
Урожайность семян подсолнечника в России и странах мира
Производство семян подсолнечника в России и некоторых странах
Производство растительного масла в России и странах мира

Посевная площадь подсолнечника в России, уборочная площадь масличных культур

В России основной масличной культурой является подсолнечник, в США и Китае - соя. Посевная площадь подсолнечника в России за время реформ значительно увеличилась. В 1990 году она составляла 2,74 млн. га, в 2022 году - 10,12 млн. га

Посевная площадь и урожайность подсолнечника  в РСФСР и России, 1913 - 2022

Данные FAOSTAT по уборочной площади масличных культур приведены ниже на графике.

Уборочная площадь масличных культур в крупных странах, 1970 - 2022, млн. га

Урожайность семян подсолнечника в России и странах мира

В 1940 году урожайность семян подсолнечника в РСФСР была 5,8 ц/га, в 1990 году - 13,7 ц/га, в 2001 году в России - 7,8 ц/га, в 2022 году - 18,6 ц/га.

Урожайность семян подсолнечника в России, ц/га, 1913 - 2023

В Китае в 2022 году урожайность семян подсолнечника составила 30,2 ц/га, данные FAOSTAT по развитым странам с 1990 года приведены на графике.

Урожайность семян подсолнечника в некоторых странах, ц/га, 1990 - 2023

Производство семян подсолнечника в России и некоторых странах

Высокий экспортный потенциал подсолнечного масла, большая разница в официальном курсе рубля по отношению к доллару и курсе по паритету покупательной способности привели к значительному росту производства семян подсолнечника в России. Кроме России крупнейшими производителями семян подсолнечника в мире в 2022 году были (млн. т): Украина (11,3), Аргентина (4,1), Китай (2,9), Турция (2,6), Румыния (2,1). Данные FAOSTAT и Росстата в динамике с 1940 года - на графике.

Производство семян подсолнечника в странах - крупнейших производителях, млн. т, 1940 - 2023

Производство растительного масла в России и странах мира

По производству растительного масла в мире лидирует Индонезия - это крупнейший производитель пальмового и пальмоядрового масел. Без учета этих видов масел уверенный мировой лидер - Китай.

Данные FAOSTAT по по суммарному производству растительного масла приведены ниже на графике. Включены масла: кокосовое (копра), хлопковое, арахисовое, льняное, кукурузное, оливковое (первого отжима), пальмовое, пальмоядровое, рапсовое, сафлоровое, кунжутное, соевое, подсолнечное.

Производство растительного масла в России и крупных странах, млн. тонн, 1928 - 2021
Производство некоторых видов растительного масла в мире (по FAOSTAT), млн. т

Масло2018 г.2021 г.
Пальмовое 71,5 80,6
Соевое 56,9 61,6
Рапсовое 24,6 26,6
Подсолнечное 18,4 18,5


Крупнейшие мировые производители различных видов растительного масла (по FAOSTAT), млн. т

МаслоСтрана20182021
СоевоеКитай16,216,8
США10,211,8
Бразилия9,311,1
Аргентина7,28,4
ПодсолнечноеРоссия4,65,2
Украина5,14,9
Аргентина1,31,3
ПальмовоеИндонезия40,649,7
Малайзия19,518,1
Тайланд2,82,9
КукурузноеСША1,71,0
Китай0,50,5
ХлопковоеКитай1,261,26
Индия1,241,22
Пакистан0,380,25
РапсовоеКанада4,14,2
Китай3,63,3
Германия3,14,0
ЛьняноеКитай0,230,23
Бельгия0,120,12
Оливковое
(Virgin)
Испания1,791,49
Греция0,330,29
Италия0,280,34


На главную


© И.Г. Калабеков, Российские реформы в цифрах и фактах, 2008 - 2024
Все материалы сайта (текст, графики, таблицы) защищены авторским правом. При использовании материалов сайта (книги) ссылка на сайт (книгу) обязательна.